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Our pasta is made with 100% Italian durum wheat flour, following the traditional Calabrian recipe.
La nostra pasta è preparata con farina di grano duro 100% italiana, seguendo la ricetta tipica calabrese.
Bergamot Risotto Ingredients: Water, oil, rice, bergamot juice, bergamot zest, salt. Preparation time: 16-18 minutes, depending on the rice. In a pot, bring a liter of vegetable broth to a boil. As soon as the water starts boiling, take a pan and pour 3-4 tablespoons of extra virgin olive oil along with 100 grams of […]
Risotto al bergamotto Occorrente: Acqua, olio, riso, succo di bergamotto, buccia di bergamotto, sale. Tempi di preparazione 16/18 minuti dipende dal riso. In una casseruola portare ad ebollizione un litro di brodo vegetale, appena l’acqua inizia a bollire prendere una padella e versare 3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva assieme a 100 grammi […]
Ingredienti per 5 persone: 500 gr di Pasta Filejia PIZZIMENTI, due spicchi d'aglio tritato, un bicchiere d'olio extravergine d'oliva PIZZIMENTI, due confezioni di Passata di Pomodoro PIZZIMENTI, dieci foglie di basilico fresco spezzettate a metà, peperoncino piccante PIZZIMENTI in grani a piacere, ricotta salata grattuggiata PIZZIMENTI come se piovesse. Preparazione: Fate bollire la Filejia in […]
Ingredients for 5 people: 500 g of PIZZIMENTI Filejia Pasta, two minced garlic cloves, a glass of PIZZIMENTI extra virgin olive oil, two packs of PIZZIMENTI Tomato Sauce, ten fresh basil leaves torn in half, PIZZIMENTI hot chili flakes to taste, grated PIZZIMENTI salted ricotta cheese - as much as you like. Preparation: Boil the […]
A SIMPLE AND QUICK 100% CALABRIAN DISH!! We've prepared an excellent ready-made 'nduja sauce with simple and genuine ingredients: tomato, 'nduja, extra virgin olive oil, onion, basil, and salt.Preparation for 4 people:Pour the contents of the jar (serving for 4 people) into a pan and heat it up. As soon as it starts to sizzle, […]
UN PIATTO SEMPLICE E VELOCE 100% CALABRESE!! Abbiamo preparato un sugo pronto alla 'nduja, eccellente, con ingredienti semplici e genuini: pomodoro, 'nduja, olio extra vergine di oliva, cipolla, basilico e sale.Preparazione per 4 persone:Versate il contenuto del vasetto (dose per 4 persone) in padella e fatelo riscaldare, appena inzia a friggere saltate la pasta in […]
Ingredients for 4 people: 400 g of Calabrian stroncatura, two cloves of garlic, ten anchovies in oil, two spicy Calabrian chili peppers, ten tablespoons of breadcrumbs, the "muddica di pane" (toasted breadcrumbs), Extra Virgin Olive Oil as needed. Preparation: Sauté the garlic in a pan with plenty of Extra Virgin Olive Oil. Lower the heat […]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di stroncatura calabrese, due spicchi d’aglio, dieci alici sott’olio, due peperoncini piccanti calabresi, dieci cucchiai di pan grattato, la “muddica di pane” Olio Extra Vergine di Oliva quanto basta. Preparazione: Soffriggete l’aglio in una padella con abbondante Olio Extra Vergine di Oliva. Abbassate il fuoco e aggiungete le alici […]
Ingredients for 4 people: 500g of Bergamot Tagliolini or even better, PIZZIMENTI's Bergamot Paccheri, two slices of swordfish, four cherry tomatoesthree zucchini, three carrots, 1/2 white onion, four tablespoons of PIZZIMENTI extra virgin olive oil, salt and parsley to taste. Preparation: In a pan, pour the oil and sauté the onion, adding the quartered cherry […]
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Tagliolini al bergamotto o ancora meglio la Paccheri al Bergamotto PIZZIMENTI, due fette di pesce spada, quattro pomodorini cilieginotre zucchine, tre carote, 1/2 cipolla bianca, quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva PIZZIMENTI sale e prezzemolo q.b. Preparazione: In una padella versate l'olio e fate soffriggere la […]
There's not much to say here, just take a look at the photo to see what it's all about. Fry an egg in PIZZIMENTI Extra Virgin Olive Oil and add a spoonful of PIZZIMENTI 'nduja during frying, and the dish is ready.
Qui c'è poco da scrivere, basta dare un'occhiata alla foto per rendersi conto di cosa si tratta. Friggere un uovo in Olio Extra Vergine di Oliva PIZZIMENTI e aggiungere durante la frittura un cucchiaio di 'nduja PIZZIMENTI ed il piatto è fatto.
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di cozze pulite, 500 gr di vongole veraci pulite,200 gr di gamberi, 500 gr di Paccheri al bergamotto PIZZIMENTI, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, uno spicchio d'aglio, prezzemolo tritato q.b - sale q.b. -un bicchiere olio extra vergine d'oliva PIZZIMENTI, peperoncino piccante in grani PIZZIMENTI q.b. Preparazione:Dopo aver […]
Ingredients for 4 people: 500 g cleaned mussels, 500 g cleaned clams,200 g shrimp, 500 g PIZZIMENTI Paccheri with bergamot, 1/2 glass of dry white wine, one clove of garlic, chopped parsley to taste - salt to taste -a glass of PIZZIMENTI extra virgin olive oil, PIZZIMENTI hot chili peppers to taste. Preparation:After opening the […]
