Armacia Rosso I.G.T. Annata 2021 gradi 13% vol. IL VINO DEI TERRAZZAMENTI. L’armacia è il tipico muro a secco in pietra che costituisce i terrazzamenti della Costa Viola dove da secoli viene praticata la viticoltura eroica” in forte pendenza che contribuisce a salvaguardare il territorio. Vitigni autoctoni quali Prunesta, Malvasia Nera, Nerello e Gaglioppo vengono coltivati con fatica e amore da piccoli produttori riuniti in cooperativa, con una resa max: 60q/Ha. Terreno Vigneti: medio impasto, gradoni sullo stretto. Vinificazione: macerazione a freddo e premitura soffice. Aspetti Organolettici: Colore rosso rubino con riflessi violacei dai profumi intensamente vinosi con sentori caratteristici di minerali di mare. Abbinamenti gastronomici: da tutto pasto e servito fresco anche sul pesce. Temperatura di servizio: fresca.”