La Soppressata si ottiene con la carne più magra pregiata del maiale (Razza Nero d’Aspromonte), coscia e filetto, a cui viene aggiunto lardo tagliato a punta di coltello, sale, pepe e finocchietto selvatico. L’impasto viene insaccato in budello naturale e legato a mano con tipica forma cilindrica e stagionato per 40g circa. Il prodotto arriva sottovuoto.

Ingredienti: carne suina, peperoncino piccante, sale, aromi e spezie. Senza conservanti, senza glutine.

Caratteristiche organolettiche: Al taglio risulta di aspetto compatto, con colorazione rosso naturale uniforme. Il sapore è intenso con sapidità equilibrata.

Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.

       VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO.

  • Energia in KJ: 1829.
  • Energia in Kcal: 441.
  • Grassi: 38g.
  • Di Cui Acidi Grassi Saturi: 19g.
  • Carboidrati: 0g.
  • Di Cui Zuccheri: 0g.
  • Proteine: 25g.

Prodotto e confezionato nel laboratorio IT 9-3161/L CE per PIZZIMENTI SAS CORSO GARIBALDI 263 - 89125 REGGIO CALABRIA

Soppressata Piccante Tipica gr 350

9,10

COD: 8059617050092 Categorie: ,

CHI SIAMO
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Nel 1950 a Villa San Giuseppe, nel Comune di Reggio Calabria, nasce l'azienda PIZZIMENTI "Specialità Tipiche Calabresi" fondata da Giuseppe Pizzimenti.

CONTATTI
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PIZZIMENTI sas
"SPECIALITÀ TIPICHE CALABRESI
Corso Garibaldi, 263
89125 Reggio Calabria

PUNTO VENDITA
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da Lunedi a Sabato 

Mattina:
dalle 8:30 alle 13:00 

Pomeriggio:
dalle 16:00 alle 20:00
Domenica CHIUSO

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