Salume intero sottovuoto. La salsiccia si ricava dall’impasto delle carni di suino (Razza Nero d’Aspromonte), spalla, filetto e pancetta . E’ un salame simile alla soppressata ma di forma diversa, la carne viene tagliata a punta di coltello, aromatizzata e insaccata in budello naturale, successivamente stagionato per 40g circa.
Ingredienti: carne suina (razza nero d’Aspromonte), peperoncino non piccante, sale. Senza conservanti, senza glutine.
Origine carne: Italia
Caratteristiche organolettiche: Al taglio risulta di aspetto compatto, con colorazione rosso naturale uniforme. Il sapore è intenso con sapidità equilibrata.
Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.
Prodotto e confezionato nel laboratorio IT 9-3161/L CE per PIZZIMENTI SRL CORSO GARIBALDI 263 – 89125 REGGIO CALABRIA
€7,70
