I petrali sono dei dolci tipici di pastafrolla a forma di mezzaluna ripieni di un impasto fatto con fichi, noci, mandorle, uva sultanina, frutta candita, cioccolato, e marsala. L’esterno è di solito guarnito con del cioccolato fondente e dei diavoletti (piccole palline di zucchero colorate) o con glassa di zucchero.

Ingredienti ripieno: fichi secchi,vino, zucchero, noci, mandorla, uva sultanina, arancia candita, marmellata di albicocca, miele, cannella, chiodi di garofano, cacao amaro, cioccolato f.e b. Ingredienti pasta frolla: farina, zucchero, margarina, uova, latte, ammoniaca, scorza limone.

Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto: Calorie 381.6 kcal - 1576.0 kj - Grassi totali 16.8g - Grassi saturi totali 3.7 g - Fibra alimentare 4.38g - Proteine totali 15.9g - Carboidrati 41.8g - Zuccheri 27.4g - Sale 0,05g

Petrali gr. 250

6,00

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Nel 1950 a Villa San Giuseppe, nel Comune di Reggio Calabria, nasce l'azienda PIZZIMENTI "Specialità Tipiche Calabresi" fondata da Giuseppe Pizzimenti.

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PIZZIMENTI S.A.S.
"SPECIALITÀ TIPICHE CALABRESI"
Corso Garibaldi, 263
89125 Reggio Calabria

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