I petrali sono dei dolci tipici di pastafrolla a forma di mezzaluna ripieni di un impasto fatto con fichi, noci, mandorle, uva sultanina, frutta candita, cioccolato, e marsala. L’esterno è di solito guarnito con del cioccolato fondente e dei diavoletti (piccole palline di zucchero colorate) o con glassa di zucchero.

Ingredienti ripieno: fichi secchi,vino, zucchero, noci, mandorla, uva sultanina, arancia candita, marmellata di albicocca, miele, cannella, chiodi di garofano, cacao amaro, cioccolato f.e b. Ingredienti pasta frolla: farina, zucchero, margarina, uova, latte, ammoniaca, scorza limone.

Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto: Calorie 381.6 kcal – 1576.0 kj – Grassi totali 16.8g – Grassi saturi totali 3.7 g – Fibra alimentare 4.38g – Proteine totali 15.9g – Carboidrati 41.8g – Zuccheri 27.4g – Sale 0,05g