Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica estrazione a freddo. Le olive vengono  raccolte con piccoli scuotitori, prima di giungere a completa maturazione e portate nella stessa giornata nel frantoio di famiglia per la molitura, dove si estrae a freddo senza filtraggio per mantenere intatto il profumo e il gusto. Un olio EVO con certificazione BIO. Caratteristiche organolettiche: ha un colore giallo dorato con riflessi verdognoli; un profumo intenso e fruttato; il sapore è corposo, ricco di sfumature persistenti ed ha un sentore piccante. Cultivar (Caroleo, Frantoio e  Leccino grossa di Gerace.) Campagna olearia 2021/2022