Dal colore giallo oro antico di ottima consistenza, ha sapori e profumi di fichi essiccati, frutta secca, miele d'acacia, noci, sfumature di spezie dolci e datteri disidratati. La nota alcolica è presente ma ben mitigata da una buona acidità che rinfresca la bocca e la rende avvincente. Ottima come digestivo dopo una buona cena a base di specialità calabresi Pizzimenti. Gradi 40% vol.